sexta-feira, 18 de novembro de 2011

Hanson em São Paulo - 2011

Foto: Arquivo Pessoal

Quem foi ao Show que os irmãos Hanson fizeram em São Paulo no último dia 06 de Novembro, saiu, certamente, realizado!

Depois de anos esperando eles fizeram valer a pena cada minuto do show, que reuniu antigos fans e antigos e novos hits.

Cantei desde a primeira até a última música com muita saudade!!!

Hanson Rocks!

sexta-feira, 26 de agosto de 2011

Momofuku Ando ao Azeite com Gorgonzola, Nozes e Mussarela de Búfala


Dia do Nissin Miojo!

Momofuku Ando é o criador do Nissin Miojo, em homenagem ao cara que mais contribuiu para que nos dias de correria não ficássemos sem almoço, decidimos utilizar o macarão instantâneo ontem - já que são 3 minutos - para fazer um prato mais gostoso.

Momofuku Ando ao Azeite com Gorgonzola, Nozes e Mussarela de Búfala

1 pacote de macarrão instantâneo (inutilize o temperinho)
Azeite
Queijos a vontade (utilizei mussarela, mussarela de búfala e gorgonzola)
Nozes grosseiramente picadas

Faça o macarrão instantâneo conforme as instruções da embalagem. Assim que pronto escorra a água e volte-o à panela com um fio de azeite generoso. Pode criar! Coloque mussarela ralada, pedaços de mussarela de búfala, cream cheese se gostar, gorgonzolla e por fim as nozes.

Mega rápido, prático e saboroso!

A Copê ♥

quarta-feira, 3 de agosto de 2011

Tapioca... Estupidamente Fácil!


Tem coisa mais rápida e fácil de se fazer do que a Tapioca?

A Tapioca é de origem indígena tupi-guarani, feita de fécula extraída da mandioca, muito utilizada na culinária baiana e também conhecida como polvilho doce, goma seca...

Ridiculamente, estupidamente fácil e deliciosa a Tapioca deveria ser o prato oficial de quem vive na correria do dia-a-dia, e de quem está de dieta, pois a unidade tem em média 68 calorias. Dá-lhe Tapioca!!! Minha preferida é a de leite condensado com queijo.

Unem-se doce e salgado de uma só vez!

Receba os amigos À Moda Baiana, ou melhor, À Moda Tupi...

A Copê

terça-feira, 2 de agosto de 2011

Desejo que você seja como o Café!




A Cenoura, o Ovo e o Café


Uma filha se queixou a seu pai sobre sua vida e de como as coisas estavam difíceis para ela, 

Ela já não sabia mais o que fazer e queria desistir. 
Estava cansada de lutar e combater. 
Parecia que assim que um problema estava resolvido um outro surgia. 
Seu pai, um "chef", levou-a até a cozinha dele. 
Encheu três panelas com água e colocou cada uma delas em fogo alto. 
Logo as panelas começaram a ferver. 
Numa ele colocou cenouras, noutra colocou ovos e, na última, pó de café. 
Deixou que tudo fervesse, sem dizer uma palavra. 
A filha deu um suspiro e esperou impacientemente, imaginando o que ele estaria fazendo. 
Cerca de vinte minutos depois, ele apagou as bocas de gás. 
Pescou as cenouras e colocou-as numa tigela. 
Retirou os ovos e colocou-os em outra tigela. 
Então pegou o café com uma concha e colocou-o numa xícara. 
Virando-se para ela, perguntou: 
- Querida, o que você está vendo? 
- Cenouras, ovos e café - ela respondeu. 
Ele a trouxe para mais perto e pediu-lhe para experimentar as cenouras. 
Ela obedeceu e notou que as cenouras estavam macias. 
Então, pediu-lhe que pegasse um ovo e o quebrasse. 
Ela obedeceu e depois de retirar a casca verificou que o ovo endurecera com a fervura. 
Finalmente, ele lhe pediu que tomasse um gole do café. 
Ela sorriu ao provar seu aroma delicioso. 
Ela perguntou humildemente: 
- O que isto significa, pai? 
Ele explicou que cada um deles havia enfrentado a mesma adversidade, água fervendo, mas que cada um reagira de maneira diferente. 
A cenoura entrara forte, firme e inflexível. 
Mas depois de ter sido submetida à água fervendo, ela amolecera e se tornara frágil. 
Os ovos eram frágeis. Sua casca fina havia protegido o líquido interior. 
Mas depois de terem sido colocados na água fervendo, seu interior se tornou mais rijo. 
O pó de café, contudo, era incomparável. 
Depois que fora colocado na água fervente, ele havia mudado a água. 
- Qual deles é você? - ele perguntou à sua filha. 
Quando a adversidade bate à sua porta, como você responde? 
Você é uma cenoura, um ovo ou um pó de café? 
Autor Desconhecido

segunda-feira, 1 de agosto de 2011

Copinhos de Chocolate com Doce de Leite e Nozes


Receita dinâmica, fácil, rápida e gostosa! 

Ótima para uma sobremesa no final de semana, ou fazer parte da mesa de docinhos em aniversários. Você pode variar o recheio conforme quiser, além de decorar com nozes, avelã, castanhas, cereja, etc. O visual impressiona, parece que você ficou horas preparando...

Copinhos de Chocolate com Doce de Leite e Nozes

Derreta o chocolate em banho maria, sem deixar a água ferver (desligue antes) ou derreta no microondas, preencha copinhos de café com o chocolate  e leve ao congelador.


Assim que o chocolate estiver firme, rasgue o copinho com cuidado e coloque o recheio que quiser. Coloquei uma lata de leite condensado na panela de pressão por 10 minutos e usei este doce de leite como recheio, com nozes por cima!

Quer mais uma dica de docinhos para Aniversários?! Clique Aqui.

Vai arrasar!

A Copê

quinta-feira, 2 de junho de 2011

1 Ano de Cope Gourmet!

Imagens Google

1 Ano de Cope Gourmet...

Uma noite, navegando pela internet, sempre a procura de novidades, noticias e receitas, decidi criar um blog para me aventurar mais no mundo da gastronomia.

Assim como muitas mulheres que amam, tomei a atitude primeiro para agradar ao meu marido, noivo na época... Há vários tipos de conquista, e sempre quero conquista-lo de todas as formas.

Lembra daquela sua amiga, tia, prima ou alguém da família que fazia uma bolo delicioso?! Então, era isso que eu queria também, ser lembrada por um motivo simples mas especial.

Mas alem de tudo o que eu buscava com a existência do meu próprio blog, eu acabei encontrando muitos amigos que como eu, tem a vida muito corrida, mas encontram tempo para trocar experiências nesse meio tão especial.

Casei-me e hoje espero minha primeira filha! Durante a gestação nao consegui me dedicar ao blog tanto quanto queria, mas nunca deixei de receber o carinho, os comentários, e e-mails de blogueiros e blogueiras que gostam do Cope Gourmet, e eu nem imaginava quanto.

Muito obrigada pelo carinho durante este tempo em que me afastei devido a gestação. Vocês me conquistaram e me fizeram contar os dias para voltar ao blog!

Feliz 1 Ano de Cope Gourmet!!!

Eu voltei!!!

domingo, 13 de fevereiro de 2011

Pasta de Amendoim - É pura nutrição!

Imagens Google


Descobrindo sabores no supermercado, meu marido e eu decidimos levar pra casa algumas coisas diferentes, as quais ainda não conhecíamos. Apesar de já ter experimentado, compramos uma pasta de amendoim pois o tanto de proteínas contidas na fórmula nos atraiu bastante.

Como sempre pesquiso sobre tudo que consumimos, cheguei a conclusão que a pasta de amendoim é um alimento fantástico! Por conter uma quantidade de gordura em sua fórmula, indico substituir a margarida por exemplo que é pura gordura, pela pasta de amendoim que possui proteínas.

As proteínas são nutrientes de suma importância para nosso corpo, uma vez que fazem parte do citoplasma, núcleo e membrana celular, isto é, estrutura os tecidos. Nosso corpo não consegue produzí-las sozinho, daí a necessidade de consumir a tão importante proteína, que contém os aminoácidos essenciais.

Os vegetarianos devem se divertir com este alimento. Na correria do dia-a-dia a pasta de amendoim é uma opção mega nutritiva para seu lanchinho no meio da tarde, fica a dica!

Beijos,

A Copê

terça-feira, 8 de fevereiro de 2011

Anéis Gourmet... Que Criatividade!

Imagens www.etsy.com

Lendo as minhas coisas na internet agora de manhã achei uma matéria super interessante... o site Etsy comercializa com muita criatividade anéis em miniaturas que reproduzem xícaras de café, doces e pratos culinários. Mara!

Imagens www.etsy.com

O duro é esquecer daquela vontade de um cafézinho no meio da tarde, não é Amigos?!

A Copê

sábado, 5 de fevereiro de 2011

Quiche Copê de Espinafre com Ricota


Adoro incluir o espinafre nos meus pratos, pois além de ser rico em ferro, é nutritivo, pouco calórico e delicioso! Para mim a combinação perfeita é com a ricota, pois mantém o prato light, e parecem feitos um para o outro.

Quiche Copê de Espinafre com Ricota

Massa:
250g de farinha de trigo peneirada
125g margarina gelada (não use light)
2 colheres de sopa de água gelada

Recheio:
1 maço de espinafre fresco lavado
350gr de ricota fresca peneirada
1 cebola
1 ovo caipira batido
pimenta tabasco
pimenta do reino
noz-moscada
sal
azeite
queijo parmesão

Prepare a massa misturando os ingredientes e "forre" um refratário de vidro, sem untar. Deixe na geladeira enquanto faz o recheio. Refogue a cebola picadinha juntamente com o espinafre picado, no azeite. Tempere com sal, pimenta do reino e noz-moscada.

Assim que estiver cozido (cozir de leve), junte à ricota peneirada. Adicione o ovo batido com gotas (a gosto) de pimenta tabasco e misture bem, provando o sal.

Coloque o recheio no refratário e cubra com queijo parmesão. Leve ao forno pré-aquecido, à temperatura média, por aproximadamente 25 minutos.

domingo, 30 de janeiro de 2011

À Procura do Donuts Perfeito...

Google Images

Esses dias me bateu uma saudade imensa do Dunkin´ Donuts, principalmente porque eles deixaram uma lacuna enorme no mercado de donuts, no Brasil. Já comprei donuts "caseiros" em várias padarias de supermercados variados, mas a minha saudade do DD só se potencializou.

Pesquisando o assunto na internet, finalmente encontrei o Café Donuts, procurei o lugar mais próximo, inclusive é 24h o que eu amo, e me programei para comer um donuts delicioso, afinal... é o que se espera vendo as imagens que eles divulgam no site.

Cheguei pronta para escolher vááários tipos e sabores, e quando me deparei com o lugar onde eles deixam os donuts à mostra para o cliente, o meu mundo caiu! Poucas opções e com cara de "amanhecidos".

Tudo bem, eu não poderia somente julgar sem experimentar... fiz o meu pedido.

Resultado: Por que o Dunkin´ Donuts se foi??? Me resta experimentar os donuts da Melhor Bocado - do Homer...

A Copê

segunda-feira, 24 de janeiro de 2011

Sopa Nutritiva de Lentilha e Cenoura Copê

Que Saudade!

Antes de qualquer coisa gostaria de desejar a todos os meus amigos blogueiros, e as pessoas que somente navegam pela internet, um 2011 com muita saúde e muita sorte! Desejo a todos vocês o que há de melhor na vida, de coração!

Depois um tempinho ausente do Copê por motivos pessoais, volto com muito prazer, certamente com muitos posts atrasados para ler mas vou ler o Blog de todos vocês, meus amigos e amigas que me fizeram tanta falta.

Ah! E uma novidade... venci a minha insegurança e criei a minha própria sopa! Meu Deus é demais de fácil, eu tinha uma impressão ridícula de que seria difícil... Sim, uma sopa super nutritiva de lentilha e cenoura, ótima para segurar a onda no verão, olhem só!


Sopa Nutritiva de Lentilha e Cenoura Copê

2 xícaras de lentilha lavada e escorrida
2 cenouras limpas e cortadas e rodelas finas
1 cebola cortada em 4 partes
2 dentes de alho
2 folhas de louro
flor do sal
pimenta do reino

Em uma panela grande, coloque 1 litro de água juntamente com a lentilha, cenoura, cebola os dentes de alho inteiros e deixe cozinhar em fogo médio alto, mexendo de vez em quando com meia tampa.

Assim que a lentilha estiver ficando macia adicione as folhas de louros inteiras e pitadas de flor de sal e pimenta do reino. Vá experimentando a lentilha para saber se está pronta, quando estiver bem macia e suculenta regule o sal e tire as folhas de louro e os dentes de alho. Está prontíssima, sirva quente!

Mega nutritiva!!!

A Copê